FCB-Forum

Was ist euer Lieblingsbier?
In welcher Form trinkt ihr es am liebsten (vom Fass, aus der Dose, aus der Flasche usw.)?
Welches ist eure Liebligsbierglasform?
Liebligsbierart?

Fäldschlössli, Warteck, Cardinal und Eichhof.

Hafenbräu

Mit Durst:
Ein "Bitter" im englischen Stil aus dem Pintglas.
Oder ein "Alt" aus dem passenden hohen Zweideziglas. (Wenn der Nachschub kein Thema ist.)

Ohne Durst:
Ganz gerne das belgische "La Chouffe Houblon" wenn wir von einem IPA sprechen. Mit 9% sicher nix das "mit Durst" getrunken werden sollte. 

Tannenzäpfle

Waldhaus

$RANDOM Weizen in einer süddeutschen Kneipe. Aber nicht sowas wie Franziskaner, sondern in gut. Aus Fass immer HiE!

Ladenbier Valaisanne White IPA. Sonst Schneiders Weisse, gibt's auch überall. Als Durstlöscher auch mal was ausm Norden Deutschlands. Und lokal gerne ein Ueli Weizen frisch vom Fass.

Sonst ... Brühen von der Insel wie Guinness. Und leider weit entfernt erhältlich Captain Cookers Manuka Beer (Golden Bay bis Nelson NZ).

Kneipe: Guinness, ganz klar, natürlich gezapft



Einkauf: Jever

Ueli (Reverenz): gezapft, in Dose oder Flasche. Geht immer!

Duvel (hatte ich lediglich in der Duvel-Fabrik anders als aus der Flasche).

Guinness: am liebsten gezapft, mit den speziellen Dosen allerdings auch ganz ok. Hin und wieder auch als Poor Man's Black Velvet (halb Guinness, halb Cider).

Schwierig.
Bei Staropramen, Tannenzäpfle, Eiszäpfle, Ueli Bier, Jever, Becks, Bitburger (guter korniger Abgang) habe ich immer ganz viel Durscht.

Ich trinke eigentlich alle hellen Biere gerne, egal wo auf der Welt.

Mein bester Kumpel hat mir mal 1m Bier geschenkt, eine Weltreise durch verschiedene Länder: kein einziges der 10 Biere hat mir geschmeckt. Im Gegenteil, 7 davon waren einfach nur scheusslich.
Ich bin da offenbar sehr konservativ und kein Freund der Experimente.

Bier muss für mich schlicht sein. Kein anderes Aroma als Hopfe. Keinen zusätzlichen Zucker. Keine supermegagigagaga Hochzucht Hefe.

Spielerein mag ich auch nicht.

Feldschlösschen (offen oder Büchse), die kleinen Fläschli sind eine Sauerei

Erdinger Weissbier
Erdinger Brauhaus Hell

Paulaner + Ganter hell aus der Bügelflasche

Leffe blonde aus dem 5dl Kelch offen

…Ueli & Unser Bier leider schrecklich und alles aus Pet oder Kunststoff Mehrweg Bechern ist eine Frechheit

d ueli reveränz-büggse isch fascht nüm wägzdängge vom idyllische basler rhybord-bild, isch immer e guete kauf.

Bin auch eher der "einfache" Biertrinker. 

Ein Helles, ein Lager und ich bin zufrieden. Nix kompliziertes.

Ab und zu gönn ich mir aber auch ein IPA oder so - das ist aber halt was ganz anderes.

Dank gewisser Apps entdecke ich immer mehr Biere, wirklich Wahnsinn, was für eine Bandbreite es da gibt.

FS Naturtrüb finde ich ganz ok. Wer keine herben Biere mag, ist mit FS gut beraten. Etwas Werbung für die Region.
Kaufe auch FS, wenns Aktion ist. Mein Vater kauft oft noch das alkfreie von FS im Fläschli. Trinke ich auch noch oft.

FS ist für mich ein No Go, schmeckt mir nicht.

Gibt so viel anderes, Quöllfrisch z.B.

Die hohe Quote an guten Threads in letzter Zeit ist sehr erfreulich!

Bei richtig Durst, Quilmes

Brewdog Punk IPA
Guinness, natürlich frisch gezapft
Quöllfrisch Naturtrüb
Schützengarten Landbier
Schützengarten Festbier (nur über Ostern und Weihnachten)
Sonnenbräu Büezer Bier
Mikkeller(!)
Monsteiner Bier
uvm.

Ich liebe es, neue Biere auzuprobieren. Die Vielfalt an Mikrobrauereien in der Schweiz ist der Wahnsinn!

Mineralwasser hat geschrieben: 26.06.2025, 10:01 Brewdog Punk IPA
Guinness, natürlich frisch gezapft
Quöllfrisch Naturtrüb
Schützengarten Landbier
Schützengarten Festbier (nur über Ostern und Weihnachten)
Sonnenbräu Büezer Bier
Mikkeller(!)
Monsteiner Bier
uvm.

Ich liebe es, neue Biere auzuprobieren. Die Vielfalt an Mikrobrauereien in der Schweiz ist der Wahnsinn!

Das hätte ich aufgrund Deines Usernamens jetzt nicht gedacht

Das so viele auf Rossbrunz aka Guinness stehen...

Mineralwasser hat geschrieben: 26.06.2025, 10:01 Ich liebe es, neue Biere auzuprobieren. Die Vielfalt an Mikrobrauereien in der Schweiz ist der Wahnsinn!

Der Basler Biermarkt Ende August ist sehr zu empfehlen. Dort kann man sich durch unzählige regionale Brauereien durchprobieren. Es werden natürlich ein paar missglückte Experimente (Bier mit Chili oder so Zeugs) darunter sein, aber im Grossen und Ganzen kommt man als Bierenthusiast voll auf seine Kosten

Waldfest hat geschrieben: 25.06.2025, 15:11 In welcher Form trinkt ihr es am liebsten (vom Fass, aus der Dose, aus der Flasche usw.)?

Eigentlich am liebsten aus dem Glas, oder (Glas-)Flasche.

Aber als Konzert-Biertrinker landet man dann halt trotzdem meistens bei Dosen (Z7) oder Plastikbechern (Festivals).

Bierathlet hat geschrieben: 26.06.2025, 10:23

Mineralwasser hat geschrieben: 26.06.2025, 10:01 Ich liebe es, neue Biere auzuprobieren. Die Vielfalt an Mikrobrauereien in der Schweiz ist der Wahnsinn!

Der Basler Biermarkt Ende August ist sehr zu empfehlen. Dort kann man sich durch unzählige regionale Brauereien durchprobieren. Es werden natürlich ein paar missglückte Experimente (Bier mit Chili oder so Zeugs) darunter sein, aber im Grossen und Ganzen kommt man als Bierenthusiast voll auf seine Kosten

Letzte Woche war ich zweimal hier:

https://www.bierfest-franken.de/

Ist jeweils sehr zu empfehlen, wenn man gerade in der Region ist.

Und ebenfalls top:

https://brauerei-nikl.de/brauseminarbuc ... ep=product

Wirklich jeden Cent wert.

Birra Moretti in der bescheidenen 66 cl-Glasflasche    oder Büchse
Birra Moretti Filtrata a Freddo in der Glasflasche
 

- Unser Bier Blond
- Unser Bier Sommer
- Newcastle Brown Ale
- Braukollektiv Horst (Freiburg/DE, California Brown Ale)
- Calanda Radler
- Drei Tannen Export (Olten)

genau mi fade. 

also ich mues sage: die ganze exotische gschichte hän sich bi mir nie oder nur sehr kurz duregsetzt. alles mit fruchtschissi magi nit. pale ale au nur in de sältenste fäll und wenn, denn vilicht mol eins. 

microbreweries findi e cooli sach, allerdings meistens nur im offeussschank. usem simple grund: dr produktionsprozäss isch natüerlich kürzer (ufgrund vo dr infrastruktur) und denn gärt s bier oft in dr fläsche noche, was zu viel kohlesüüri füehrt. wasi au nid so gärn ha. 

insgesamt kamme sage: i bi e zimmlige bierbünzli.

Helles
Lager (NEI, lager isch nid s gliche wie helles)
amber (oder rotbier, woni au unter amber iordne tue)
brown/redale
mängisch: porter / stout / weize

Baslerbier: top 3 - Voltabräu Hell und Ueli Lager simmer die liebste. Dritte würdi sage: Unser Bier amber. s ueli reveränz isch au okay, aber s lager besser. 

schwiz: top 3

burgdorfer bier (burgdorf obviously)
fahrtwind (winterthur)
Tramdepot Märze (Bärn)

DE:

Schanzenbräu Kehlengold
Schanzenbräu Helles
Schanzenbräu Rotbier (alli Nürnberg)

LOVE LOVE LOVE

Wasi au mag: Schreckenskammer Kölsch (Köln), Fiege Pils (Bochum), Grüner Naturtrüb (Fürth)

more to come

Wir alle wissen ja...

slab hat geschrieben: 26.06.2025, 11:27 Birra Moretti in der bescheidenen 66 cl-Glasflasche    oder Büchse
Birra Moretti Filtrata a Freddo in der Glasflasche
 

Beste Leben. Hani ganz vergässe